LEs Ingrédients pour 8 personnes
350 grammes de semoule moyenne
4 tomates
1 poivron
1⁄2 concombre
1,5 citrons
Quelques branches de persil
Quelques branches de menthe
3 cuillères à soupe de vinaigre
7 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
La préparation
Dans un grand saladier, verser la semoule. Verser l’huile d’olive, ajouter le jus de citron, le vinaigre et le sel. Mélanger. Couper les tomates en petits cubes et les ajouter dans le saladier. Mélanger. Retirer les pépins du concombre à l’aide d’un couteau puis le couper en petits cubes. Faire la même chose avec le poivron. Hacher le persil et la menthe finement. Ajouter le tout dans le saladier et bien mélanger. Laisser reposer le taboulé au frais minimum 2 heures.
Produits utilisés pour cette recette
