Les ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de beurre
- 100g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 2 pommes
La préparation
- Éplucher les pommes, les couper en petits cubes puis les faire cuire à la poêle pendant 5 minutes.
- Faire bien ramollir le beurre au micro-ondes puis le fouetter vigoureusement avec la cassonade et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
- Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate. Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à former une boule de pâte homogène.
- Réaliser des boules de pâtes entre vos mains et les aplatir pour former des cookies.
- Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ajouter les morceaux de pommes cuits sur les cookies.
- Enfourner à 180°c pendant 15 minutes.
