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Muffins pommes de terre & chocolat

Les ingrédients pour 4 personnes 140 g de pommes de terre à purée 40 g de beurre très mou 75 g de sucre glace 2 œufs 70 g de poudre de noisettes 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique  40 g de chocolat noir 30 ml de lait 25 g de noisettes hachées grossièrement Sucre vanillé La préparation Cuire

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Gnocchis de butternut et crème à la fourme d’Ambert

Les ingrédients pour 4 personnes 700 grammes de potimarron cru sans la peau 300 grammes de farine (à ajuster en fonction de la texture) 1 jaune d’oeuf Sel Huile d’olive 400 millilitres de crème liquide 150 grammes de fourme d’Ambert 100 grammes de fourme d’Ambert 1 poignée de noix Persil La préparation Pour les gnocchis

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Wrap aux falafels

LEs Ingrédients pour 5 personnes Falafels au four    Ingrédients pour 10 falafels 250g de pois chiche  2 gousses d’ail 1/2 oignon 3 c.à.soupe de farine1 c.à.café de bicarbonate 1 c.à.café de graines de sésame 1 c.à.café de cumin 1 c.à.café de coriandre concassé 1 c.à.café de paprika 1 botte de persilSel et poivreHuile d’olive Préparation La veille, tremper les pois chiches

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