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Gnocchis de butternut et crème à la fourme d’Ambert

Les ingrédients pour 4 personnes 700 grammes de potimarron cru sans la peau 300 grammes de farine (à ajuster en fonction de la texture) 1 jaune d’oeuf Sel Huile d’olive 400 millilitres de crème liquide 150 grammes de fourme d’Ambert 100 grammes de fourme d’Ambert 1 poignée de noix Persil La préparation Pour les gnocchis

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Wrap aux falafels

LEs Ingrédients pour 5 personnes Falafels au four    Ingrédients pour 10 falafels 250g de pois chiche  2 gousses d’ail 1/2 oignon 3 c.à.soupe de farine1 c.à.café de bicarbonate 1 c.à.café de graines de sésame 1 c.à.café de cumin 1 c.à.café de coriandre concassé 1 c.à.café de paprika 1 botte de persilSel et poivreHuile d’olive Préparation La veille, tremper les pois chiches

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Crumble rhubarbe

LEs Ingrédients pour 4 personnes 500g de rhubarbe 120g de sucre 150g de farine 75g de beurre La préparation Éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre et la faire dégorger pendant 30 minutes (Vous pouvez mettre la rhubarbe dans une passoire au-dessus d’un bol pour récupérer

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Taboulé oriental

LEs Ingrédients pour 8 personnes 350 grammes de semoule moyenne 4 tomates 1 poivron 1⁄2 concombre 1,5 citrons Quelques branches de persil Quelques branches de menthe 3 cuillères à soupe de vinaigre 7 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre La préparation Dans un grand saladier, verser la semoule. Verser l’huile d’olive, ajouter le

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